Recette simple à faire, rapide et qui plait aux petits et grands. Pour cette recette, choisissez des pommes de terre à frites, on peut servir ces galettes pour accompagner une viande, un poulet rôti ou même seules avec une salade pour un diner simple et rapide. Galettes de pomme de terre 2016-11-02 123349 Recette pour 6 personnes Ingredients 800g de pomme de terre à frites 3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse 2 œufs 2 soupe d’huile de tournesol sel et poivre Instructions Épluchez et râpez les pommes de terre au robot ou sur une râpe à gros trous. Pressez-les dans vos mains par poignées afin d’en retirer le maximum d’eau. Dans un saladier, mélanger les pommes de terre râpées avec les œufs et la crème fraîche. Salez et l’aide d’un cercle à pâtisserie, formez six galettes de pommes de terre en tassant légèrement avec le dos d’une cuillère. Posez les galettes dans une poêle anti adhésive avec l’huile chaude. Ôtez les emporte-pièces. Faites-les dorer sur feux doux environ 20 min en les retournant régulièrement. Mélangez la crème fraîche, le jus du citron et les herbes. Salez, poivrez. Posez les galettes sur les assiettes avec un peu de sauce. Servez aussitôt. Dégustez-les avec une belle salade verte. Ma fleur d'oranger

Maâkouda ce sont ces petites galettes à la pomme de terre, très populaires dans les pays du Maghreb et font partie de la street food qu’on peut consommer à tout moment soit en sandwich avec des tomates et de la salade ou seules. Je vous présente ici une version à base de pomme de terre uniquement mais vous pouvez si vous le souhaitez y ajouter un peu de thon ou des petits dés de fromage. Si vous aimez pas la friture vous pouvez aussi les cuire au four pour une version plus allégée, c’est un peu différent des maakoudas classiques qui sont frites mais ça reste très bon ! Ingrédients 4 grosses pommes de terre ou 125 g de purée de pomme de terre 1 petit oignon 2 gousses d’ail pressées 1 œuf 1 petit bouquet de persil ciselé ¼ à 1/2 c. à café de curcuma Sel et poivre Huile pour friture Préparation Préparer une purée de pomme de terre en cuisant les pommes de terre à l’eau salée, l’écraser encore chaude puis vous laisser refroidir. Mettre la purée de pdt dans un saladier, ajouter le reste d’ingrédients épices, œuf, persil, ail , bien mélanger, si vous trouver que le mélange n’est pas assez ferme vous pouvez y ajouter 1 à deux cuillère de fécules de pdt des fois il suffit de laisser reposer quelques minutes le temps que la PDt absorbe le liquide pour que ça devient plus dur. Chauffer l’huile dans une poêle, commencer à faire des petites galettes de 2 cm d’épaisseur environ, les enrober des 2 côtés dans de la farine. Faire frire les petites galettes dans de l’huile des 2 côtés, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Servir bien chaudes.

Fairebouillir les pommes de terre, écraser jusqu’à obtenir une purée. Enrichir avec des œufs, du persil, du fromage râpé, du sel et du poivre. Combiner ces ingrédients, jusqu’à obtenir une pâte homogène et ferme. Former des cylindres de 10 à 15 cm de long. Passer les cylindres dans du blanc d’œuf, éventuellement dans la

- Advertisement - Ingrédients 4 pommes de terre 1 oignon 150 farine 3 œufs Fromage râpé Sel, poivre Huile Préparation Râper les pommes de terre, après les avoir épluchées. Laissez-les s’égoutter quelques minutes pour évacuer leur jus. Placez-les ensuite dans un saladier. Ajouter la farine , l’oignon émincé les œufs le fromage le sel et le poivre. Mélangez-le tout et formez les galettes avec vos mains ou en vous aidant d’une cuillère à soupe ou d’un emporte-pièce. Faites frire à la poêle 5 minutes de chaque côté. Vidéo

0808.2017 - GALETTE DE POMME DE TERRE A L'ITALIENNE (CUISINE RAPIDE)8 œufs entierde l'huile d'olive3 petites pommes de terre1 oignon haché1 poigné de tomate cerise5 cuil Datenschutz. Pinterest. Entdecken. Verwende die Pfeile

Ingrédients de la Galette des rois salé a la pomme de terre 600 g de pommes de terre Ratte du Touquet 2 pâtes feuilletées ½ litre de lait entier 4 tranches de jambon blanc 250 g de lardons fumés 1 œuf noix de muscade sel Préparation de notre Galette des rois salé a la pomme de terre Préchauffez votre four 180°C. Épluchez les Ratte du Touquet et coupez-les en rondelles assez fines. Faites-les cuire une dizaine de minutes dans une casserole, recouvertes de lait. Assaisonnez de noix de muscade et de sel à votre convenance. Vérifiez avec la pointe d’un couteau qu’elles sont bien cuites à cœur, mais fermes puis gouttez-les. Pendant ce temps, coupez le jambon blanc en dés. Faites le dorer dans une poêle avec les lardons fumés. Dans un moule avec une feuille de papier sulfurisé ou préalablement graissé mettre 1 première pâte feuilletée. Tapissez d’une couche de rondelles de Ratte du Touquet en laissant environ 3 cm de bord libre. Ajoutez 1 couche de jambon et de lardons, puis une couche de Ratte du Touquet jusqu’à ce que vous n’en ayez plus. Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée et collez bien les bords. Badigeonnez ensuite la pâte avec un mélange de jaune d’œuf et de lait.

Step2. Dans une petite poêle, faire revenir les échalotes dans l’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais non dorées, environ 2 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Step 3. Dans un bol, combiner les pommes de terre, les échalotes, le thym, le sel et le poivre. Dans un autre bol

Photographe Tango Photographie Préparation 15 minutes Cuisson 15 minutes Portions 4 portions Ingrédients Préparation Ingrédients 1 tasse de purée de pomme de terre 2 boîtes de thon conservé dans l’eau, égoutté et défait en morceaux 6,5 oz/184 g chacune 1/3 tasse de chapelure nature 1/2 tasse de céleri haché finement 1 cuillère à thé de fines herbes séchées à l’italienne 1/4 cuillère à thé de poivre noir 2 cuillères à table d’ huile végétale trempette crémeuse miel et moutarde voir recette Valeurs nutritives Par portion avec 2 c. à table 30ml de trempette Fibres 1 g Sodium 615 mg Protéines 25 g Calories 320 Total gras 15 g Cholestérol 44 mg Gras saturés 3 g Total glucides 8 g Préparation 1. Dans un grand bol, mélanger la purée de pommes de terre, le thon, la chapelure, le céleri et le poivre. 2. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter la préparation de pommes de terre, environ 1/3 t 80 ml par galette, et cuire en les aplatissant à environ 1/2 po 1 cm, pendant 4 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient dorées. Retourner les galettes délicatement et poursuivre la cuisson pendant 4 minutes. Cuire le reste des galettes de la même manière. Accompagner de la trempette crémeuse miel et moutarde. Valeurs nutritives Par portion avec 2 c. à table 30ml de trempette Fibres 1 g Sodium 615 mg Protéines 25 g Calories 320 Total gras 15 g Cholestérol 44 mg Gras saturés 3 g Total glucides 8 g

5Verser un peu d'huile sur toute la surface de votre plat. Déposer une première couche de la préparation aux pommes de terre, puis la sauce tomate et enfin recouvrir du reste de pommes de terre. Recouvrir d'un peu d'huile puis de Entrees, Ramadan, recette, recette ramadan, recette berrichonne 8 Décembre 2019 Rédigé par Les Delices de Kenza et publié depuis Overblog recette en vidéo de la galette berrichonne Bonjour à tous mes gourmands , Aujourd'hui j'ai décidé de vous partager une recette qui me vient de ma belle region le Berry, je vous propose la recette de la galette de pomme de terre berrichonne , j'ai le souvenir le souvenir de ma mère qui le matin aimait bien, avant d'aller au travail , allait acheter sa petite galette de pomme de terre à la boulangerie . Pour la recette , il vous faudra - 300 gr de purée de pomme de terre sèche - 300 gr de farine - 80 gr de fromage faisselle - 1 c a c de sel - 1 jaune d'oeuf pour la pate - 2 jaunes d'oeuf pour la dorure - 185 gr de beurre en forme rectangulaire de 15 cms sur 12 Dans la cuve du robot mettre la farine , le sel ainsi que la purée de pomme de terre sèche . Battre tout les ingredients pendant 2 minutes . Puis ajouter , le jaune d'oeuf , battre . Versez 50 gr de faisselle et battre le tout fermement 1 minute . Basculez la pate sur le plan de travail . A ce stade elle ne forme pas encore une boule . Ajoutez y le restant de fromage de faisselle . Si la pate colle légèrement sur vos doigts , ajoutez y un leger voile de farine . Surtout ne la malaxer pas comme on le fait avec un paton de pain . Petrissez la normalement et dès qu'elle devient souple , arretez . Mettre la pate dans un saladier , couvrir avec du film alimentaire et laissez la reposer une heure au réfrigérateur . Sortez la pate du réfrigérateur , ainsi que le beurre . Fariner le plan de travail . Deposer la pate dessus et l'etaler sur la longueur . Mettre le rectangle de beurre sur le dessus . Puis rabattre le pan inférieur , puis le pan supérieur . Tourner la pate d'un quart de tour . Etaler de nouveau la pate dans la longueur . Repliez le pan inférieur puis le pan supérieur . Envelopper la pate dans un film alimentaire et mettre au réfrigérateur 30 mins . Après 30 mins , sortir la pate du réfrigérateur et recommencer les étapes précédentes . Etaler la pate dans la longueur , rabattre le pan inférieur puis le pan supérieur , tourner la pate d'un quart de tour , réetaler dans la longueur , rabattre le pan inférieur , puis supérieur , envelopper de film alimentaire et mettre au réfrigérateur 30 mins . Préchauffer le four à 190 degrès . Sur un plan de travail légèrement fariné , étalez la pate en forme de rectangle sur une hauteur de 7 mms . Coupez les bords à l'aide d'un couteau bien aiguisé . Puis détaillez la pate en 10 rectangle . Placez les délicatement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé . Dorez 2 fois les galettes sur le dessus et les bords avec du jaune d'oeuf , puis tracez des sillons à l'aide d'un couteau tranchant . Enfournez pendant 25 mins a 190 degrès pour des galettes bien feuilletées . Servez et Dégustez ... Bon Appétit recette de la galette de pomme de terre du Berry Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous

10pommes de terre, 4 oeufs, 2 gousses d'ail, Huile, Sel et poivre. Préparation. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et essuyez-les. Râpez-les avec une râpe mécanique et placez-les

AdemayEnregistrer Délicieuse pomme de terre gratinée très facile et très rapide à faire Ingrédients 4 personnes Préparation 1Faire tremper les pétales de tomate dans un bol d'eau chaude. Essorer. Les couper en petits cubes. 2Cuire les pommes de terre en robe des champs. Couper un petit chapeau, évider et écraser la chair grossièrement dans un saladier. 3Mélanger la chair des pommes de terre, la tomate et la mayonnaise. Incorporer le parmesan, pimenter à votre goût. 4Farcir les pommes de terre de terre de ce mélange. Placer les pommes de terre dans un plat. Les gratiner 15 minutes à 200°C. Servir avec une salade. CommentairesVidéo suggérée

1kg de pommes de terre. 30 cl de lait entier. 40 g de farine. 100 g à 150 g de beurre. sel et poivre. 1. Épluchez les pommes de terre et lavez-les. Coupez-les en deux ou quatre pour qu’elles cuisent plus vite. Cuisez-les à la GALETTE DE POMME DE TERRE A L'ITALIENNE8 œufs entierde l'huile d'olive3 petites pommes de terre1 oignon haché1 poignée de tomate cerise5 cuillères a soupe de parmesan1 poignée d'olive vertedu sel du poivredu persil platdu basilic_battre les œufs les œufs_cuire les 3 pommes de terre dans de l'eau , une fois cuite les pelées , les couper en cubes_ l'oignon le faire rissoler avec l 'huile d 'olive_hachez le basilic , persil_couper en deux les tomatesmélanger tous les ingrédients dans un plat allant au fourcuire environ 50mn à 180 degrés .

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galette de pomme de terre italienne