Voici une petite recette que j'adore faire surtout pour mon ptit goûter du dimanche. Elle est simple et rapide alors faut surtout pas hésiter! INGRÉDIENTS - 100g de beurre pommade mou - 115g de sucre - 1 oeuf - 2 jaunes d'oeufs - 125g de farine -1/4 de sachet de levure chimique - Le jus et le zeste d'1/2 orange traitée - 30g de pépites de chocolat MATÉRIEL Pour ce gâteau là , j'avais une grosse envie de chocolat. Je n'ai donc pas mis l'orange et j'ai plutôt mis 100g de pépites de chocolat au lieu des 30g. Sans le jus d'orange, la préparation sera un peu compact donc vous pouvez rajouter un peu de lait. * Préchauffer votre four à 180° * Mélanger avec votre fouet, le beurre, le sucre, l'oeuf et les jaunes d'oeufs * Rajouter la farine et la levure * Versez le jus d'orange et les zestes puis rajouter les pépites de chocolat * Mettre votre moule sur votre plaque perforée * Renverser votre pâte dans votre moule et tapoter légèrement * Faire cuire 20 à 25 mn
Bananabread, cake aux bananes et pépites de chocolat. Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les ingrédients « secs » : farine, maïzena, levure, bicarbonate, sel, sucre et sucre vanillé. Dans un autre bol, mixer la banane, le beurre, la crème (le lait pour moi ) et les oeufs jusqu’à obtenir une texture de crème. (J’ai utilisé mon blender mais
Découvrez notre recette du gâteau quatre quarts à l’orange et aux pépites de chocolat avec Thermomix, un savoureux gâteau moelleux, facile et simple à réaliser pour le goûter. Ingrédients 1 paquet de pépites de chocolat 320 g de farine 320 g de sucre en poudre Le zeste d’une orange 4 œufs 320 g de beurre moue 1 sachet de levure chimique Préparation Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix sauf les pépites puis mixez 3 minutes à la vitesse 4. Ajoutez les pépites au contenu du bol et mixez à nouveau 30 secondes en sens inverse à la vitesse 2. Verser la préparation obtenue dans un moule à cakes préalablement huilé et fariné, ensuite mettez à cuire au four préchauffé à 170° pendant 1 heure.
Fairefondre le beurre au micro-onde et réserver. Fouetter vigoureusement le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger la farine avec la levure au cacao amer. Ajouter toujours au fouet et en alternant, la farine cacaotée et le beurre. Dans un bol mélanger les pépites de chocolat à la cuillère à soupe de farinePublié le 23 mars 2009 20 J’ai vu cette recette trainer sur le web depuis un moment déjà et ce n’est que maintenant que je la tente. Un cake au chocolat signé Pierre Hermé, je m’attendais à quelque chose de plutôt incroyable. Ce qui est loin d’être le cas concernant le cake à proprement parlé. J’en ai fait des meilleurs, notamment celui d’Alain Ducasse Je devrais le refaire pour vous le montrer. Le cake manque de gout de chocolat. Les gâteaux à base de cacao en poudre sont souvent décevants et pas assez chocoholic ». Par contre, les pépites de chocolat à la fleur de sel, c’est royal. A refaire sans hésiter. Quand on tombe dessus, le cake se fait plus gourmand d’un coups. 🙂 Je vous suggère de le déguster encore tiède, les pépites sont coulantes. C’est le must en bouche. Ma prochaine tentative le cake d’Alain Ducasse et les pépites à la fleur de sel. Je pense qu’on atteindra la perfection. Pour 10 à 12 petits cakes Les pépites de chocolat à la fleur de sel 160g de chocolat noir à 65% 2g de fleurs de sel Le cake au chocolat 160g de farine 40g de cacao en poudre type Van Houten 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 190g de beurre pommade 190g de sucre en poudre 1- Commencez par les pépites de chocolat. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Laissez le chocolat fondu légèrement tiédir et incorporez la fleur de sel. 2- Versez dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé. Pour ma part, j’ai utilisé ma dernière acquisition un moule pour faire des chocolats qui me donne des carrés de 2x2cm. 3- Laissez durcir au réfrigérateur. 4- Mélangez la farine, le cacao, et la levure dans un saladier. 5- Mettez le beurre, le sucre et les oeufs dans la cuve de votre robot muni de son couteau et mixez pendant 10 min à grande vitesse. 6- Pendant ce temps, à l’aide d’un couteau, cassez le chocolat à la fleur de sel en carré d’1 cm de côté. 7- Versez la pâte du robot dans le mélange farine / cacao et mélangez à la maryse. Incorporez les pépites de chocolat et versez dans un moule à cake ou à mini-cake. 8- Enfournez pour 50min pour un grand cake ou 25min pour les petits cakes. dans un four préchauffé à 200°C. 9- Laissez refroidir et démoulez.
Ajouterle farine et la levure. Fouetter. Ajouter le beurre fondu et 60 grammes de jus d'orange. Fouetter. Le mélange est lisse. Ajouter enfin les pépites de chocolat et fouetter. Verser la pâte dans le moule. Secouer un peu le moule à l'horizontal pour la répartir uniformément. Enfourner pendant 40 minutes.
pépites de chocolat Instructions 1. Dans un récipient fouetter le beurre fondu au sucre. Ajouter les deux oeufs puis fouetter de nouveau. 2. Incorporer le jus d’orange pressé, la farine, la levure, le sel puis mélanger jusqu’à l’obtention
Un gâteau gourmand le bundt cake mascarpone, pépites de chocolat et orange bundt cake mascarpone, pépites de chocolat et orange Je suis passionnée par mon moule bundt cake. Quel jolie forme il donne à mes gâteaux. Et quel plaisir de réaliser dans celui-ci un dessert en belle forme de couronne ! Une envie m’est venue de tester un bundt cake aux pépites de chocolat. Aussi, comme j’ai du mascarpone, j’ai envie de l’utiliser pour faire un cake bien moelleux. La cuisine de Céline m’inspire avec son cake mascarpone aux pépites et orange. J’aime trop l’orange associée au chocolat comme le bundt cake marbré vanille, orange et chocolat. Alors me voilà en cuisine à réaliser un bundt cake mascarpone, pépites de chocolat et orange. bundt cake mascarpone, pépites de chocolat et orange Je prépare la pâte avec le mascarpone et quelle plaisir de la voir si lisse et onctueuse. Quand j’ajoute le jus d’orange, là , l’odeur me fait saliver. Enfin, quand je mets les pépites, mes yeux brillent ! Toutes ces pépites dans ce gâteau ! Il promet d’être bon et gourmand. Hop, dans le four, et là les odeurs se font encore plus alléchantes. Dans le four, je le vois gonfler lentement, beaucoup, et j’ai hâte qu’il soit cuit afin que je puisse le démouler et en apprécier son allure. Et tut tut tut tut », le four sonne ! Je vérifie avec un pic que l’intérieur est bien cuit , puis je le sors. Quelques minutes de patience encore pour le démouler… Je le retourne sur le plat de service et Tadam » ! Le voilà debout, beau, aux parfums d’orange et de chocolat ! Je l’adore déjà avant de le goûter. Mais patience, il me faut faire les photos un calvaire d’avoir son nez sur le gâteau, de le voir sous tous ses angles, mais de ne pas le manger !. Photos prises, on attend encore jusqu’à ce soir vivement la dégustation !!!. bundt cake mascarpone, pépites de chocolat et orange Et voilà …. C’est l’heure de passer au dessert ! Ouf, je n’en pouvais plus d’attendre… Verdict ? Unanimement ce bundt cake mascarpone, pépites de chocolat et orange est une MERVEILLE ! Moelleux, un léger goût d’orange et riche en pépites. C’est gourmand. C’est beau. Bref, un vrai bonheur ! bundt cake mascarpone, pépites de chocolat et orange ▢ 220 grammes de mascarpone▢ 100 grammes de sucre en poudre▢ 3 oeufs▢ 220 grammes de farine▢ 1 sachet de levure chimique▢ 50 grammes de beurre demi-sel▢ 120 grammes de pépites de chocolat▢ 100 grammes de jus d'une orange▢ 5 grammes de beurre doux pour le moule Beurrer le moule avec le beurre le beurre demi-sel 30 secondes au micro-ondes et l'orange et le four à 180°c, chaleur un saladier, fouetter le mascarpone avec le sucre. Ajouter les oeufs un à le farine et la levure. le beurre fondu et le jus d'orange. Fouetter. Le mélange est lisse. Ajouter enfin les pépites de chocolat et fouetter. Verser la pâte dans le moule. Secouer un peu le moule à l'horizontal pour la répartir uniformément. Enfourner pendant 40 minutes. Sortir le moule du four et le laisser refroidir 10 minutes sur une volette il va dégonfler un peu, c'est normal. Le retourner sur le plat de service, laisser refroidir encore 10 minutes et bien emballer le tout dans du papier aluminium pour conserver le moelleux. Laisser refroidir totalement, plusieurs heures, jusqu'à dégustation. bundt cake mascarpone, pépites de chocolat et orange Vous aimerez peut-être
Dansun saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le gingembre en poudre et le sucre. Ajouter le yaourt, le zeste et le jus d'orange. Mélanger bien puis ajouter l'œuf légèrement battu. Terminer par les pépites de chocolat et remuer une dernière fois. Graisser et fariner un moule à manqué (sauf s'il est en silicone) et verser la pâte.
cake aux pepites de chocolat et orange
